O rețetă super simplă atunci când ai nevoie să pregătești o cină rapidă și ușoară pentur cei dragi, sau atunci cand ai poftă de un fel de mâncare cu note aisatice. Produsele folosite sunt din gama Blue Dragon și se găsesc atât în magazine cât și pe parmashop.ro.
Rețeta o găsiți mai jos și abia aștept să o încercați.
Rețetă
*pentru 4 porții
Ingrediente:
4 cuiburi noodles
400g ciuperci
1 linguriță praf de usturoi
2 lingurițe ulei de susan
3-4 fire ceapă verde
2 linguri ulei floarea soarelui
1/2 linguriță sare
3 linguri sos de soia
1 lingură sos de stridii
3 linguri sos Hoisin
Pentru servit:
4 ouă
chives (sau ceapă verde dacă nu aveți)
piper cayenne
Pași de lucru:
(1) Punem 1,5 l de apă la fiert cu un praf de sare. Când apa s-a fiert, oprim focul și punem cuiburile de noodles. Amestecăm ușor în noodles ocazional. Aceștia au nevoie de cateva minute să stea în apa fiartă pentru a se înmoia.
(2) Într-un bol mic amestecăm sosul de soia, sosul de stridii și sosul Hoisin.
(3) Curățăm ciupercile și le tăiem felii.
(4) Tocăm și ceapa verde solzișori.
(5) Într-un wok încăpător punem uleiul de floarea soarelui. După ce s-a încins adăugăm ciupercile și sarea. Gătim ciupercile pentru aproximativ 3 minute până acestea se înmoaie, își schimbă culoarea și lichidul pe care acestea și-l lasă se evaporă.
(6) Adăugăm uleiul de susan și ceapa verde și mai ținem 1 minut pe foc.
(7) Adăugăm peste ciuperci și mixul de sosuri, mai ținem încă 1 minute pe foc și adăugăm noodleșii scurși de apă, împreună cu 50 ml din apa în care au fiert. Amestecăm ușor astfel încât să se îmbrace frumos și omogen în sosul ciupercilor.
Servim cu ou ochi sau poșat, chives și fulgi de piper cayenne.
Enjoy!
Cu drag,
G.
Comments