top of page
  • Poza scriitoruluiGeorgiana

Barcute cu brânză dulce și piersici

Actualizată în: 13 iun. 2021

Cât timp vara ne oferă încă din rodul ei minunat de fructe, trebuie să profităm de toate rețetele pe care le putem testa cu ele. Și nu există desert mai simplu și mai bun decât acela care conține fructe, iar dacă adăugăm și brânza în peisaj, obținem ceva incredibil de delicios.

Nu ai nevoie decât de 5 ingrediente cu ajutorul cărora vei crea un desert care va fi foarte apreciat de cei dragi!


Rețetă pentru 9 bărcuțe:

Ingrediente:

- 400g aluat de foietaj

- 150g brânză proaspătă de vaci

- 1 ou mare

- 1 lingură zahăr

- 1 pliculeț zahăr vanilat

- 2 piersici medii

Adițional:

- 1 ou mic pentru uns bărcuțele

- 1 lingură zahăr tos

- Zahăr pudră pentru decorul final

Notă:

- Foietaj am folosit Morărița

- Brânza proaspătă de vaci am folosit marca Lidl, Pilos – 9,7% grăsime

Later update, în varianta cu caise


Pași de lucru:

(1) Întindem puțin aluatul de foietaj, până obținem o foaie de aproximativ 30x40cm. Tăiem apoi aluatul în 9 bucăți. Fiecare bucată de aluat o vom tăia la 1cm de margine, formând astfel câte un “L” în colțurile opuse. Luam colțurile aluatului unde am tăiat “L”-urile și le trecem una pe sub alta, ridicând apoi aluatul de jos peste aceste colțuri.


Vă las mai jos un video cu tot procesul de formare a bărcuțelor.




(2) Amestecăm brânza cu oul, zahărul și zahărul vanilat, iar piersicile le tăiem felii.


(3) Așezăm bărcuțele pe o tava cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Punem câte o lingură din compoziția de brânză în fiecare bărcuță și 2 felii de piersică.



(4) Preîncălzim cuptorul la 180C. Ungem marginile bărcuțelor cu ou și presărăm puțin zahăr tos. Dăm tava la cuptor pentru 30 minute.

Lăsăm bărcuțele să se răcească 20 – 30 minute și apoi le pudrăm cu zahăr. Nu vă zic cum să le păstrați, pentru ca vă garantez că nu vor rezista până a doua zi.

Happy baking!

Cu drag,

G


3.589 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

Comments


bottom of page