top of page
  • Poza scriitoruluiGeorgiana

Banana Bread cu ciocolată, nuci și vișine

Dacă mai toți îndrăgim banana brad, cu siguranță o să vă placă super mult și varianta asta plină de ciocolată, nuci și vișine.




Rețetă

* pentru 1 tavă de chec de 30cm


Ingrediente:

  • 380g banane (Cântărite fără coajă)

  • 2 ouă mari

  • 120g unt topit (sau 100ml ulei)

  • 100g zahar

  • 210 făină 000

  • 50g cacao neagră

  • 1 linguriță extract vanilie

  • 1/2 linguriță sare

  • 1/2 linguriță scorțișoară

  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu

  • 100g nuci

  • 70 ciocolată neagră (drops sau tocată)

  • 200g vișine (proaspete sau decongelate, scurse bine de lichid)



Pași de lucru:


(1) Pisăm bine bananele cu ajutorul unui tel. Adăugăm peste zahărul, ouăle, untul (sau uleiul) și extractul de vanilie și omogenizăm.


(2) Separat amestecăm toate ingredientele uscate, și anume făina, cacaua, scorțișoara, sarea și bicarbonatul. Motivul pentru care recomand să nu săriți peste acest pas, este că acest lucru ajută ca agenții de creștere și aromele să fie distribuite uniform în aluatul nostru. Ideal sugerez să le cerneți , astfel încât să nu avem cocoloașe în aluat.



(3) Punem mixul de făină peste mixul de banane și cu ajutorul unui tel omogenizăm compoziția.


Adăugăm în aluat ulterior nucile tocate, bucățile de ciocolată neagră și vișinele, încorporând uniform cu o spatulă.


(4) Tapetăm o tavă de chec cu hârtie de copt și turnăm compoziția noastră. Opțional putem presăra deasupra chocolate chips sau ciocolată neagră tocată mărunt, pentru un extra gust si mai intens de ciocolată pe post de glazură.


Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 175C pentru 50-55 minute.


Se poate păstra la temperatura camerei până la 3 zile.


Happy baking!


Cu drag,

G.




11.242 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

Comentários


bottom of page