Rețetă
*pentru 2 porții
Ingrediente:
160g tagliatelle/penne
200g piept de pui
200g roșii cuburi
80g cremă de brânză
50g parmezan
3-4 căței de usturoi
frunze busuioc proaspăt
sare după gust
Pași de lucru:
(1) Punem apa pentru paste la fiert cu 1/2 linguriță sare. Cum începe să fiarbă apa adăugăm pastele la fiert și le lăsăm conform timpului afișăt pe pachet.
Notă:
*recomand să puneți pastele la fiert în timp ce puiul se gătește, dacă vrei sa aproximeze să fie pastele fierte când va fi și sosul gata.
*pregătiți toate ingredientele înainte să vă apucați de sos ca să meargă cât mai repede.
(2) Tăiem puiul fâșii subțiri și îl tragem în tigaie cu 2-3 linguri de ulei vegetal pentru 5 minute la foc mare, până începe să dea semne că se rumenește.
(3) Adăugăm apoi roșiile cuburi și usturoiul și gătiți în 2-3 minute.
(4) Adăugăm crema de brânză, parmezanul, busuiocul și un polonic (100ml) din apa în care fierb pastele. Încorporăm bine crema de brânză și gustăm sosul pentru a asezona cu sare.
(5) Adăugăm pastele și încă un polonic (100ml) apă de la paste și mai ținem 1 minut pe foc.
Servim cu parmezan, fulgi de chilli sau piper proaspăt ras deasupra.
Enjoy!
