O combinație delicioasă între un brownie red velvet și un cheesecake fin, pe care îți garantez că o să vrei să o faci pe repeat.
Rețetă
*pentru o tavă de 20x20
Ingrediente brownie:
120g unt topit
180g zahăr
2 ouă
110g făină
10g cacao neagră
1 linguriță extract vanilie
1/4 linguriță sare
colorant roșu
Ingrediente cheesecake:
200g cremă de brânză
50g zahăr pudră
20g amidon
1 ou
1/2 linguriță extract vanilie
Pași de lucru:
(1) Amestecăm untul topit cu zahărul. Adăugăm apoi ouăle, sarea și vanilia și le încorporăm bine cu un tel.
(2) Adăugăm făină și cacaua amestecate în prealabil împreună.
(3) Ca ultim pas adăugăm treptat colorant până obținem culoarea dorită.
(4) Pentru stratul de cheesecake amestecăm toate ingredientele împreună până obținem o compoziție omogenă!
(5) Pregătim o tavă tapetată cu hârtie de copt și încălzim cuptorul la 180C căldura sus-jos.
(6) Turnăm în tavă 2/3 din compoziția de brownie în tavă, completăm cu compoziția de cheesecake, iar apoi restul de 1/3 din aluatul de brownie îl punem din loc în loc peste partea de cheesecake. Cu un cuțit trecem prin brownie creând un aspect marmorat.
(7) Dăm tava la cuptor pentru fix 25 minute.
Lăsăm să se răcească complet înainte de servire. Păstrăm la frigider într-o caserolă până la 4 zile.
Happy baking!
Cu drag,
G.