top of page
  • Poza scriitoruluiGeorgiana

Plăcintă cu brânză dulce și stafide

Suntem atât de mari fani brânză și lactate în general, încât am putea servi brânza ca atare sau ca și ingredient la aproape orice. Iar dacă vorbim de deserturile pe bază de brânză, cu siguranță vorbim de deserturile noastre preferate.


Este greu să îi reziști unei plăcinte cu brânză proaspăt scoase din cuptor, iar mirosul care învăluie întreaga bucătărie în timpul coacerii, nu face altceva decât să îți întețească nerăbdarea de a scoate plăcinta din cuptor.


Câteva ingrediente simple și doar 10 minute este tot ce ai nevoie pentru un desert delicios.



Rețetă


Ingrediente:

  • 1 pachet foi de plăcintă

  • 1kg brânză de vaci proaspătă

  • 250g zahăr

  • 5 ouă mari

  • 2 linguri griș

  • 50ml suc lămâie

  • 1 linguriță esență vanilie

  • 150g stafide

  • 60g unt topit pentru uns foile

  • 1 ou + 50ml pentru uns plăcinta

Notă:



Pași de lucru:


(1) Într-un bol încăpător, punem brânza, ouăle, zahărul, sucul de lămâie, esența de vanilie și grișul și omogenizăm bine. După ce am obținum o compoziție de brânză fină, incorporăm și stafidele.


(2) Pregătim o tavă care să fie aproximativ de dimensiunea unei foi de plăcintă și o ungem ușor cu unt topit.


(3) Foile de plăcintă le împărțim în 3 părți. Începem să asamblăm plăcinta, prin a pune primul strat de foi în tavă, ungând fiecare foaie de plăcintă cu unt topit. Punem peste acest prim strat de foi, jumătate din umplutura de brânză.


Continuăm prin a pune al doilea strat de foi de plăcintă, pe care le ungem similar cu unt topit. Punem peste ele restul de umplutură de brânză și apoi stratul final de foi de plăcintă unse cu unt.


(4) Amestecăm oul cu laptele și turnăm această compoziție peste plăcintă. Presărăm 2 linguri de zahăr alb și dăm plăcinta la cuptorul preîncălzit pentru 40-45 minute la 180C.


Se poate servi imediat caldă, sau rece de la frigider, unde poate fi păstrată până la 3 zile.


Happy Baking,


Cu drag,

G.



3.833 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

Piersicuțe

Commentaires


bottom of page